No cal una cuina de disseny, ni cuiners de renom. No fan falta ni plats ni coberts per fer un àpat com aquest, només ens cal uns bons calçots.....
i una bona pila de branques seques, si son redoltes molt millor.....
coloquem els calçots sobre les graelles......
i a coure a foc viu fins que estiguin ben fets
m'agrada veure com el foc va cremant les branques fent-les espetegar i com les flames d'un color viu i brillant ballen sobre les brases roentes.
una bona feina en equip, uns vigilant el foc, altres posant els calçots a les graelles i uns quants envolicant-los amb paper de diari per conservar l'escalfor.
tot es apunt per començar a gaudir, la salsa està al seu punt i la gent ja és al voltant de la taula preparada per començar a menjar
ha estat tot un èxit, no n'ha quedat ni un!
al final, les mans ben negres i l'estómac ben ple i el millor de tot, poder gaudir de l'aire lliure en bona companyia.
i una bona pila de branques seques, si son redoltes molt millor.....
coloquem els calçots sobre les graelles......
i a coure a foc viu fins que estiguin ben fets
una bona feina en equip, uns vigilant el foc, altres posant els calçots a les graelles i uns quants envolicant-los amb paper de diari per conservar l'escalfor.
tot es apunt per començar a gaudir, la salsa està al seu punt i la gent ja és al voltant de la taula preparada per començar a menjar
ha estat tot un èxit, no n'ha quedat ni un!
al final, les mans ben negres i l'estómac ben ple i el millor de tot, poder gaudir de l'aire lliure en bona companyia.
