Aprenent a cuinar

Els dies de vacances son bons per fer coses que normalment no és fan i jo em vaig proposar fer algunes classes de cuina als meu fill de 14 i a la neva filla d'11 anys, i tot que l' adolescent que tinc a casa no va mostrar gaire entusiasme, ha accedit mig per avorriment mig per fer contenta a la mare. Aquest ha estat el resultat.

Es tallen 300 g de filets de gall d'indi a tires d'un centímetre, (es pot fer amb pollastre, llom, carn...)

en una bossa de congelar gran posem dues cullerades soperes de farina, sal, pebre negre i pebre vermell dolç. Sacsegem bé la bossa perquè els ingredients es barregin bé i afegim la carn. Tornem a sacsejar la bossa amb força fins que el gall d'indi quedi ben arrebossat.

Tallem una ceba o dues, (aquest aparell és genial)

i la posem a foc mig en una paella amb oli calent o mantega.

Quan estigui tova hi afegim la carn i la sofregim a foc fort daurant-la lleugerament. Afegim 300 ml de brou i deixem bullir uns 10 minuts.

Assaonem amb suc de llimona, sal, pebre i salsa de soja al gust.

Abans d'apagar el foc afegim 3 cull. de crema de llet, remenem i provem per veure si hem de rectificar de sal.

el cuiner va decidir acompanyar el gall d'indi amb arros fregit amb pernil i una barreja d'herbes (romaní, sàlvia, serpoll, farigola, julivert i majorana). I ho va presentar d'aquesta manera.

He de dir que va ser tot un èxit!

Mini-hort urbà cap 4

Fa uns dies vam collir els enciams de l'hortet que tenim al balcó! No eren molt grans però varem poder fer una amanida ben sana, sense pesticides ni cap mena de química, feia pena i tot menjar-se l'enciam :) , però era molt bo!
Els ravenets no van tenir èxit, les tomaqueres s'han fet tan grans que els tapaven el sol i aquests creixien buscant llum i crec que això va fer que no es poguessin fer com calia.


Les tomaqueres van florint i algunes ja tenen projectes de tomàquets, per això li hem tret les branques de sota, així la planta tindrà més força per fer créixer els tomàquets, (això ens han dit) esperem que tirin endavant!
Seguirem informant.

Fira de Sant Jaume

Del 24 al 26 de Juliol es celebra a Reus la fira de Sant Jaume. Una fira d'origen antic, doncs va ser a l'any 1343 quan el rei Pere III va atorgar a Reus el privilegi de celebrar una fira per Sant Jaume, un mercat on els pagesos i ramaders podien comprar eines i animals.
Actualment és una fira festiva on podem veure espectacles i exhibicions amb cavalls, curses de portadors de sacs d'avellanes o fer un sopar a la fresca tot escoltant havaneres.Podeu veure el programa aquí.

Aigua i verd

Molta gent marxa per desconnectar. Jo he marxat per connectar i gaudir dels paisatges de la Vall d'Aran.

Diferents tons de verd ens envolten i les imponents muntanyes canvien de color amb el pas del dia.

Els rius recullen les fredes aigües del desglaç que s'escolen per tots els racons de la vall

i que fan que tot el paisatge sigui d'un verd net i tendre.

Aigua i verd, verd i aigua...... i de banda sonora el cant dels ocells, el brogit de l'aigua corrent i saltant per arreu i el so de les fulles quan dansen amb el vent.

Cada racó de la Vall d'Aran és un regal pels sentits, olor a aire net, a herba, a terra humida.... Pots escoltar sons tan lleugers com la caiguda d'una fulla o quedar-te atrapat entre el fort soroll d'un salt d'aigua. Tocar la molsa flonja i enfonsar la ma en les fredes aigües.......

i respirar fons..... i recordar el verd i l'aigua........

6è Aplec de La Mussara entre boira

Petita crònica matinal.
Ja ho té això La Mussara, la boira la visita sovint i li agrada tant l'indret que si queda hores i hores, no té cap pressa a marxar.
La festa ha començat amb una Missa al costat de la bassa, la falta de sol ha fet que és pogues seguir la ceremonia sense passar calor.

En aquesta imatge podem veure a l'esquerra l'alcalde de Vilaplana amb algunes persones que van viure a La Mussara.

Despres de Missa s'ha fet l'acte simbòlic de plantar un arbre, un om,...... la vida segueix a La Mussara.

Els grallers han fet ballar una estona als gegants de Siurana devant de l'església de Sant Salvador.

i tot seguit ha sonat el flaviol i els sardanistes han començat la dança.

La boira venia i marxava fent desaparèixer i aparèixer el campanar del poble. Tot i que feia molta humitat i xafogor i a les estones de sol el barret era d'agrair, els sardanistes han ballat les sardanes interpretades per la Cobla Jove de Reus i Ciutat de Reus.

Ha estat un matí diferent, en un lloc molt especial....

6è Aplec de La Mussara

Aquest diumenge 12 d'agost es fa el 6è aplec de La Mussara, amb Missa a muntanya, al pla de les Airasses

i durant tot el dia ballada de sardanes amb les cobles Reus Jove i Ciutat de Reus.Una bona manera de reviure el passat i no deixar morir les nostres tradicions.
Aquí teniu el programa de la diada.


Un dia per poder gaudir de l'aire lliure, d'unes espectaculars vistes i de bona gent!

Concert en directe

Avui al matí m'han despertat amb els seus cants, parelles de caderneres volaven juganeres amunt i avall, de tant en tant s'aturaven en un arbre just davant del meu balcó i m'obsequiaven amb els seus alegres refilars.



Ha estat un dolç despertar.....